گراني غذا سلامت نسل آينده را نشانه گرفته است

احمد اسماعيل‌زاده گفت: با توجه به افزايش قيمت‌هايي که در حوزه مواد غذايي اتفاق افتاده، طبيعتاً يکي از دغدغه‌هاي ما در وزارت بهداشت، کمبود دريافت پروتئين، کالري و ساير مواد مغذي مورد نياز گروه‌هاي سني مختلف است. ما همواره درخواست کرده‌ايم که ثبات قيمتي در کشور برقرار شود تا مردم بتوانند مواد مغذي کافي را دريافت کنند.وي افزود: اگر مواد مغذي مورد نياز به اندازه کافي به گروه‌هاي مختلف، به‌ويژه گروه‌هاي پرخطر مانند زنان باردار، کودکان در حال رشد و سالمندان نرسد، در سال‌هاي آينده با مخاطرات جدي سلامت مواجه خواهيم شد. متأسفانه در چند ماه اخير شاهد افزايش قيمت محصولات لبني نيز بوده‌ايم. اين موضوع نگراني ما را در وزارت بهداشت نسبت به کاهش مصرف لبنيات در ميان مردم بيشتر کرده است.
کوتاهي قد از عوارض کمبود مصرف لبنيات
مدير دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت افزود: آمارها نشان مي‌دهد کمبود مصرف لبنيات مي‌تواند موجب کوتاهي قد شود. ممکن است در نسل‌هاي بعدي با کاهش ميانگين قد مواجه شويم. بنابراين يکي از عوارض مهم کاهش مصرف لبنيات، کوتاهي قد در آينده، اختلالات استخواني، اختلالات مغزي و اختلالات خوني است. بسياري از ويتامين‌ها و مواد مغذي مورد نياز بدن در لبنيات، گوشت و ميوه‌جات وجود دارد و وقتي اين مواد غذايي به اندازه کافي مصرف نشوند، بدن از دريافت آنها محروم مي‌شود.وي ادامه داد: براي گروه‌هاي سني مختلف، به‌ويژه زنان باردار و کودکان در حال رشد، و همچنين براي پيشگيري از پوکي استخوان در سنين ميانسالي و سالمندي، به مصرف لبنيات نياز داريم. يکي از چالش‌ها، عدم تأمين کافي مواد مغذي مورد نياز بدن است که در قالب بيماري، خود را به شکل سوءتغذيه و کوتاه‌قدي در سنين رشد نشان مي‌دهد.وي اضافه کرد: سوءتغذيه در کودکان مي‌تواند موجب لاغري و کم‌وزني شود و در سنين بالاتر نيز کاهش توانايي و بهره‌وري افراد در محيط کار را به دنبال داشته باشد. در سالمندان نيز با مشکلاتي مانند انواع کم‌خوني، پوکي استخوان و لاغري مفرط مواجه خواهيم شد.
راه اندازي طرح کالابرگ اختصاصي براي مواد لبني
اسماعيل‌زاده درباره ايده کالابرگ اختصاصي براي مواد لبني گفت: ما پيش از افزايش اخير قيمت‌ها جلسات متعددي با وزارت صمت، وزارت جهاد کشاورزي و وزارت رفاه داشتيم و پيشنهادها و درخواست‌هاي مختلفي را براي افزايش دسترسي مردم به لبنيات ارائه کرده‌ايم، در همين طرح کالابرگ الکترونيکي نيز يکي از اقلامي که مردم مي‌توانند خريداري کنند، شير و لبنيات است و اين موضوع از توصيه‌هاي جدي دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت بود که لبنيات حتماً در فهرست اقلام ضروري قرار گيرد.
وي ادامه داد: همچنين پيشنهادهايي درباره تخصيص منابع بيشتر براي خريد لبنيات يا ارائه کارت اعتباري اختصاصي براي خريد لبنيات مطرح شده است. در اين زمينه نامه‌نگاري‌هاي لازم انجام شده، هرچند هنوز موضوع به مراحل نهايي تصميم‌گيري در دولت نرسيده است. اميدواريم بعد از مطرح شدن در هيات دولت و در صورت موافقت اعضاي دولت، امکان تأمين کارت اعتباري براي خريد لبنيات فراهم شود.
نبايد تغذيه مردم به نان و سيب زميني محدود شود
ايرج خسرونيا، رئيس جامعه پزشکان متخصص داخلي ايران نيز در اين باره گفت: متأسفانه اين روزها شاهد هستيم بسياري از مواد غذايي ضروري از سفره مردم حذف شده و ديگر جايگاهي در سبد غذايي خانوارها ندارند. يکي از اين مواد، لبنيات است، همچنين گوشت، مرغ و انواع ميوه‌جات نيز به دليل گراني، براي بسياري از مردم قابل تهيه نيست.«به گزارش آرازآذربايجان به نقل از خبرآنلاين،وي ادامه داد: اگر قرار باشد بخش عمده تغذيه مردم به نان يا سيب‌زميني محدود شود، در آينده نه‌چندان دور بسياري از افراد جامعه با کم‌خوني و انواع مشکلات جسمي و روحي مواجه خواهند شد.