مديرعامل غله آذربايجان‌غربي:

ذخیره سازی گندم در سیلوهای آذربایجان غربی کمتر از ظرفیت است

گروه گزارش: گندم و غلات هنوز در دنیا جزو کالاهای انحصاری دولت‌ها محسوب می‌شوند و قدرتمند‌ترین کشورها از نظر اقتصادی مانند آمریکا، روسیه و آلمان سعی کرده‌اند غله را به عنوان یک کالای مهم و اساسی در اختیار خود نگه دارند.هوشمند جوادی مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی آذربایجان‌غربی در گفت‌وگوی تفصیلی پیش رو با خبرنگار تسنیم پیرامون حوزه فعالیت خود به ارائه مطالبی پرداخته که از نظر می‌گذرد.
*اقدامات شرکت غله و خدمات بازرگانی استان برای آموزش نانوایان چیست و چگونه انجام می‌شود؟
شرکت غله و خدمات بازرگانی آذربایجان‌غربی به منظور آموزش نانوایان قراردادهایی با سازمان فنی‌وحرفه‌ای به عنوان دستگاه متولی این کار دارد، گذراندن دوره‌های آموزشی نانوایی برای نانوایان اجباری است و شرکت غله با تأمین بودجه مورد نیاز و معرفی نانوایان جدید از سوی اتحادیه به این مهم می‌پردازد.
معمولاً استان ما در آموزش نانوایان جزو استان‌های برتر است اما هنوز این روند راضی‌کننده نیست.
* شرکت غله در ارتباط با فرهنگ‌سازی برای جلوگیری از دورریز نان چه اقداماتی انجام داده است؟
سازمان غله یک سازمان تصدی‌گری است و این مسائل در حیطه وظایف آن قرار ندارد اما سال گذشته شرکت غله و خدمات بازرگانی با همکاری کارخانجات آرد استان با نصب بنر در سطح شهرهای مختلف آذربایجان‌غربی، پخش تراکت‌های مخصوص در رابطه با نوع نان‌ مصرفی و نیز پخش برنامه‌های تلویزیونی برای فرهنگ‌سازی تبلیغات مورد نظر را انجام داد.در سال‌های گذشته دو جشنواره نان از سوی شرکت غله و خدمات بازرگانی آذربایجان‌غربی در استان برگزار شد.
* توزیع آرد از طریق سامانه فروش و توزیع آرد به چه صورت انجام می‌شود؟
زمانی که موجودی کالای اولیه محدود باشد ما مجبوریم مصرف را بر اساس موجودی قرار دهیم، با توجه به اینکه ما یک سری محدودیت‌های موجودی گندم در کشور داریم بنابراین منابع را با شرایط ویژه موجود مدیریت می‌کنیم.ایران بالاترین میانگین مصرف نان در دنیا را به خود اختصاص داده است، به همین منظور ساختاری برای توزیع گندم در کشور طراحی شده است که طبق آن ماهانه به طور میانگین توزیع ۹ کیلوگرم گندم برای هر نفر ایرانی که معادل ۷٫۵ کیلوگرم آرد است در نظر گرفته شده است.میزان آرد مورد نیاز با توجه به این ساختار و به نسبت جمعیت هر استان، در بین استان‌های کشور توزیع می‌شود، آذربایجان‌غربی جمعیتی در حدود ۳ میلیون و ۱۰۰ هزار نفر دارد و ماهانه ۳۰ هزار تن گندم به استان تخصیص می‌یابد.شهرستان‌های آذربایجان‌غربی نیز با توجه به جمعیتی که دارند از میزان معینی سهمیه گندم برخوردار می‌شوند و به همین ترتیب توزیع آرد در نانوایی‌های شهرستان انجام می‌شود.قوت اصلی مردم استان نان لواش است، بنابراین برای توزیع آرد بیس کار خود را بر نانوایی‌های لواش قرار می‌دهیم و کارگروه هر شهرستان با توجه به میزان مصرف آرد هر نانوایی، آرد مورد نیاز نانوایی مورد نظر را در اختیارش قرار می‌دهد.دستگاه‌های حاکمیتی مانند صنعت، معدن و تجارت و یا فرمانداری با بررسی نانوایی‌های سطح شهر در صورتی که به این نتیجه برسند که نانوایی مورد نظر قابلیت پخت و فروش میزان بالایی نان را دارد، دستور افزایش سهمیه و در صورت نداشتن ظرفیت پخت، کاهش سهمیه آرد را صادر می‌کنند.۳۰ نانوایی در ارومیه وجود دارد که با نظارت و بررسی دستگاه‌های حاکمیتی مازاد بر سرانه، آرد دریافت می‌کنند.
*آیا امسال آذربایجان‌غربی مازاد گندم دارد؟
امسال و سال گذشته مازاد گندم نداشتیم اما سال ۹۰ مازاد گندم داشتیم.
* برنامه‌های شرکت غله و خدمات بازرگانی استان برای سال آتی چیست؟
برنامه اصلی شرکت، خرید تضمینی گندم است که قیمت با توجه به نوع گندم و جدول پاکی برای سال آینده به میزان یک هزار و ۱۵۵ تومان تعیین شده است.آمادگی برای سال خرید آینده نیز از دیگر برنامه‌های شرکت است.کارخانجات آرد استان از سال گذشته در حال درجه‌بندی از سوی شرکت غله، سازمان استاندارد و دانشگاه علوم پزشکی هستند و بیش از چهار نوبت درجه‌بندی صورت گرفته است، خوشبختانه با رشد بسیار خوب کیفی مواجه هستیم و برنامه آتی شرکت این است که تمام کارخانجات آرد استان را به سطح درجه یک ارتقا دهیم.بهسازی نانوایی‌ها و آموزش نانوایان نیز در دستور کار شرکت غله قرار دارد.
*چند کارخانه آرد در سطح درجه یک قرار دارند؟
پنج کارخانه درجه یک، هفت کارخانه درجه دو و مابقی نیز درجه سه و چهار هستند.
*برای ارتقای درجه کارخانجات درجه سه و چهار چه برنامه‌هایی در دست اقدام است؟
بازدیدهای مستمر و رفع اشکالات فنی کارخانجات و نیز تقویت نیروی انسانی آن‌ها از جمله این برنامه‌ها است.زمانی که طرح درجه‌بندی کارخانجات آرد استان آغاز شد تنها یک کارخانه در سطح درجه یک وجود داشت و اکنون تعداد کارخانجات درجه یک آذربایجان‌غربی به پنج کارخانه رسیده است.
*طرح ملی احداث سیلوی ۷۰ هزار تنی بوکان در چه مرحله‌ای قرار دارد؟
اجرای این طرح به دلیل مشکلات مربوط به تخصیص ندادن بودجه ملی همچنان با پیشرفت فیزیکی ۷۰ درصد متوقف است.
*مشکلات شرکت غله و خدمات بازرگانی استان در حال حاضر چیست؟
تنها نگرانی ما ذخیره بهینه و افزایش گندم در سیلوها است و نیز بزرگ‌ترین نگرانی ما خالی بودن بخش عظیمی از سیلوهای کارخانجات و بخش خصوصی است به طوری که ظرفیت ذخیره‌سازی گندم در آذربایجان‌غربی ۸۰۰ هزار تن است که تنها ۳۰۰ هزار تن از این ظرفیت پر است.کار کردن کارخانجات آرد استان کمتر از ظرفیت موجود نیز یکی دیگر از نگرانی‌های شرکت غله است.
* راهکار رفع نگرانی‌های موجود در این زمینه چیست؟
به گزارش آرازآذربایجان به نقل از تسنیم، با افزایش تولید گندم و به دنبال آن افزایش ذخیره در سیلوها و نیز آزادسازی قیمت واقعی آرد و نان می‌توان فضای رقابتی و نیز کیفیت آرد و نان را به میزان چشمگیری افزایش داد.